COSTOS GANADEROS
Ganadería
Correlación entre la agricultura y ganadería porque los animales se alimentan de forrajes y productos de la agricultura y se aprovecha el servicio, fuerza y tracción de los animales.
Tipos de ganado sujeto a explotación:
• Vacuno o bovino (reses)
• Equino (caballos) procreación, crecimiento y venta.
• Porcino (cerdos)
• Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación.
• Caprino (cabras)
Formas de explotación del ganado bovino
• Ganado para carne.
• Ganado reproductor de registro.
• Ganado de lidia.
• Ganado lechero.
• Animales de trabajo.
Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro, control y valuación.
La actividad ganadera podría dividirse en tres grupos:
- Producción de leche
- Crianza de ganado
- Engorde de ganado
- Producción lechera
Sector que se dedica a la producción de leche en escala comercial en la que es indispensable la rotación de potreros. Por lo que se requiere una superficie mínima para desarrollar esa actividad, que va de acuerdo con el tipo de ganado y las condiciones climáticas de las zonas donde se desarrolla la explotación de la actividad lechera. Una vez establecida la superficie óptima, el cálculo de los costos de producción se efectúa basándose en la explotación en su conjunto y no basándose en las hectáreas o manzanas, como en el caso de los cultivos permanentes.